이 책은 면역력을 강화할 수 있는 방법을 주제로 하여 면역력과 관련된 대부분의 요소들을 심도있게다룬다. 시중의 다른 면역력강화 관련 서적들은 면역력 관련요소들의 일부만 다루거나, 과학적인 연구결과들에 근거하기 보다는 일부사람들의 경험을 위주로 서술되어 있는데 반해, 이책은 과학적 연구,실험,통계에 근거하여 지금까지 면역력과 관련이 있는 것으로 밝혀진 많은 요인들과 영양소,음식들을 총망라하고 있다. 신문,잡지,온라인 상의 많은 단편적인 지식,정보를 접하는 동안 생기는 많은 의문점들에 대한 시원한 해답을 이 책은 그 뿌리부터 차근차근 자세하게 설명할 뿐 아니라, 면역력을 강화하기 위해 실생활에서 어떻게 해야하는 지에 대한 구체적인 해답을 간단명료하게 제시하기도 하며, 의사,박사 출신의 영양요법 분야 최고 전문가들의 경험 및 주장도 간략하게 다루고 있다. 또한 면역력이 전반적인 건강수준을 측정하는 가장 핵심적인 척도 중 하나이기는 하지만, 단순히 면역력 관련 요소만 다루지 않고 전반적인 건강을 유지,향상시키기 위한 근본적인 요인,해결책도 간단하지만 심도있게 다룬다.
먼저, 저자의 경험담 및 제1장의 전문가들의 경험을 통해 이 책 내용들의 건강증진효과를 생생하게 체험할 수 있다.
"필자는 타고난 허약체질의 소유자로 건강에 대해 본격적으로 공부하기 전까지 약 30년 가까이 각종 만성질환에 찌든 무기력한 삶을 살아 온 사람이다 …… 중략 …… 식단에 자연식,식물성 음식,통째 음식을 많이 추가하고, 규칙적으로 운동을 하고, 절제하는 라이프스타일을 추구하는 동시에, 상황에 따라 적절한 대체요법을 실시하거나,허브류,면역강화보충제를 복용하면서 나의 건강은 몰라보게 좋아졌다. …… 중략 …… 첫째로 몸의 피로감이 많이 줄었고, 면역력이 강해져 감기 횟수도 많이 줄었으며, 운동 후 피로회복 속도도 빨라졌다. 예전에 맨날 비실비실하던 나를 보던 친구들,지인들을 오랜만에 만나면 다들 나의 변화된 모습을 신기해 한다. 건강을 되찾으면서 나의 삶은 완전히 달라졌다.
2장에서는 건강을 위해 꼭 알아야할 핵심 개념들을 간략하지만 심도있게 다루고 있다.
“ 전세계의 200개의 채식 관련 연구조사 검토 결과,채식 위주의 식사가 암 위험을 낮춘다는 사실이 증명되었으며,23개 연구조사에서는 채소와 곡류가 풍부한 식사가 대장암 위험을 40% 낮춘다는 사실이 밝혀졌다. 이는 과일,야채의 다양한 파이토케미칼, 항산화성분, 비타민미네랄의 시너지 효과와, 섬유질의 작용 등에 기인한 것으로 해석되고 있다. 채식과 암과의 관계에 있어서 가장 중요한 요인은 과일,야채, 기타 식물성 음식의 진한 색깔성분인 파이토 케미칼(식물내재 영양소)이며 수천가지 파이토케미칼의 시너지 효과에 의해 암 발생,전이 등 여러 암발전 단계에서 예방 효과가 있는 것으로 증명 혹은 추정되고 있다. “
“매우 다양한 연구에서 규칙적인 운동이 혈액순환 향상,체지방 감소,신진대사 증가,근육량 증가,백혈구 수 및 활동성 증가로 인한 면역력 향상, 스트레스 해소,체중감소 및 다이어트,혈당 및 콜레스테롤 감소,디톡스,기억력 증진,피로회복 및 에너지,활력 증가 등의 효과를 가져다 주며, 외모에 대한 자신감도 증가시켜 사회생활에도 도움을 준다는 사실이 증명되었다. “
4장에서는 면역시스템의 각 부분에 대한 해부학적 내용을 비교적 자세하게 다룬다.
“ 면역시스템이 없이는 우리는 살아 남을 수 없다. 우리 몸의 면역시스템은 여러가지 면역주체들이 다양한 상호작용으로 얽혀 있는 매우 정교하고 복잡한 체내 방어조직이며, 적의 형태에 따라 다른 방법으로 싸우는 여러가지 부대를 가진 군대와도 같다.”
“대식세포는 주위의 미세환경에서 보내오는 신호에 따라 쓰레기,이물질을 청소하고, 다른 면역세포들에게 침입자들의 존재를 알려 주기도 하며, 킬러의 역할도 수행한다. 그 중 가장 두드러지는 역할은 탐식작용이다. 산화된 지방질, 손상된 세포,결핵균,여러 종류의 박테리아 등 다양한 항원, 이물질에 대한 탐식작용을 하는데, 25억년 전부터 지구에 존재해 왔던 아메바가 먹이를 먹을 때 사용하던 방법과 유사한 방식으로 식작용을 한다. 자신의 표면에 존재하는 안테나(수용체)로 위험한 침입자들을 감지하면 그 쪽으로 기어가서 침입자를 향해 발을 뻗어 움켜쥐거나 감싸서 먹어치우고 소화시켜 버린다. “
5장에서는 면역력에 영향을 미치는 모든 요인들에 대해 과학적 연구결과를 중심으로 자세하게 다룬다.
“유산소 운동은 면역시스템을 활성화한다. 유산소 운동을 하면 심장박동수가 증가하고 혈액이 더 빨리 순환하게 되는데, 백혈구들이 이 혈액을 타고 온 몸 구석구석을 더 빨리, 원할하게 순환함으로써 바이러스나 박테리아 등의 항원들을 더 빨리 찾아내고 더 효율적으로 이들과 싸울 수 있게 되는 것이다. 운동의 또 다른 면역력 강화 메커니즘은 바로 운동의 디톡스 기능에 있다. 적절한 강도의 규칙적인 운동은 혈액순환을 향상시키고, 호흡,림프시스템,땀,장 운동향상 등을 통해 각종 노폐물, 독소들의 배출을 증가시켜 이들이 면역력에 미치는 부정적인 영향을 최소화할 수 있게 해 준다 “
6장에서는 우리가 일상적으로 섭취하는 음식에 들어있는 면역력 강화 영양소에 대해 과학적 연구결과들을 중심으로 엮어 간다.
7장에서는 면역력강화 음식, 허브, 기타 면역력 강화 성분에 대해서 소개한다.
8장에서는 앞에서 광범위하고 자세하게 다룬 면역력 관련 내용들을 일목요연하고 간단하게 정리하고, 생활 속에서 쉽게 실천할 수 있는 지침들을 수록하였다.
부록에서는 주요 성인병에 대한 자연요법에 대해 다룬다.
추천사 소개 (김근태 전 보건복지부장관)
내 몸과 영혼을 되살리는 면역 세라피는 자연과 인간의 건강에 관한 책이다. 먹거리, 라이프 스타일이 우리들의 건강에 미치는 영향에 대해 이렇게 많은 연구가 진행되어 왔다는 사실이 인상적이다….….열정과 매력을 수반하는 깨달음의 순간이 우리에게 필요하다. 열정에 기반한 자기관리와 소통하는 능력에 따라 결정되는 21세기 리더십의 특성도 이런 연유에서 기인한다.
이 책과의 만남이 불현듯이 찾아오는 깨달음의 순간을 앞당기기를 기대한다. 몸과 영혼의 건강을 회복하여 각자 자기 삶의 주체로서 자기 삶의 리더가 되기를 소망한다…나를 가꾸고 세상을 변화시키는 사람으로의 변화, 이 책과의 만남이 그 위대한 출발의 시작이 되기를 기원한다.
출판사명 : Here & Now Insight
저자소개
자연치유학, 영양요법, 대체의학에 열정을 가진 건강전문가로, 과학적 연구결과를 토대로 사람들을 건강하게 만드는 방법을 연구, 전파하고 있다. 연세대학교 경영학과를 졸업하였고, 미국 자연건강 클레이튼 칼리지(Clayton College of Natural Health) Bachelor of Science in Holistic Nutrition(전인적 영양의 과학 학사) 과정을 수료했으며, 자연치유학박사(ND: Naturopathic Doctor)과정 수료 예정이다. 현재 미국 캘리포니아에서 사람들에게 영양요법,자연요법을 상담해 주는 일도 하고 있다.
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연세대학교 신학과를 졸업하고 경기대 정치전문대학원을 졸업하였다. 민주당정책위원회 보건복지 심의위원, 아시아정당국제회의 홍보미디어 팀장, 독일 나우만재단 초청 국제리더십아카데미 한국대표 등 국내정책,국제외교무대에서 활동해 왔다.현재 (주)효성 ITX 자문위원과 HNI 연구소 대표로 재직중이며, 서울시설관리공단, 서울아산병원, 분당서울대학교병원에서고객경험관리(CEM) 컨설턴트로 활동하고 있다.
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목차
머릿말
저자의 경험담
제1부: 건강으로의 길
1장.세계의 건강전문가들은 어떻게 건강해졌으며 어떤 생각을 하고 있을까?
세계 유명 건강전문가들의 사례,주장,그리고 연구결과
Ø 이왕재 교수 이야기
Ø 세계의 유명한 책 저자, 의사 및 영양요법 전문가들의 사례
Ø 자연음식, 영양요법의 건강증진 효과관련 여러 연구결과
2장.건강해지기 위해서 이것만은 꼭 알아두자. 건강의 핵심개념들
Ø 건강철학: 다양성, 시너지
Ø 인류는 지구환경에 맞게 적응해 온 존재
Ø 분자 교정학과 미량영양소
Ø 최적영양의 개념 및 혜택
Ø 과일 야채, 식물성 음식의 중요성
Ø 생식, 통째 음식의 중요성
Ø 운동의 효과 및 필요성
Ø 현대 먹거리의 문제
Ø 현대 의학의 문제
